今回のキャンプで、ユニフレームのインスタントスモーカーを使ってみました!
これです。
リンク
インスタントスモーカーロング(燻製器)のスペックは?
今回、4人でスモークをしたので、ロングを使用しました。
サイズ | 使用時:約250×250×400(高さ)mm 収納時:約400×250×50(厚さ)mm |
材質 | ガルバリウム鋼板 |
セット内容 | 本体、フタ、チップ皿、棚網×4 |
使い勝手はどう?
三角形で持ちやすく、とにかく使いやすいですね。
蓋を取るのもラクラクで、ちゃんとスモークできているのか確認も簡単にできます。
チップは何を使用した?
チップは王道で一番人気の、さくらチップです。
リンク
今回、かなり風が強くて、火を強めたところ、ちょっと焦がしてしまいました( ;∀;)
風が強い日は少し風を遮って燃やしたほうが、いいですね!
どんな食材をスモークした?
今回は、卵(ゆで卵)、チーズ、ちーかまをスモークしてみました!
チーズについているアルミはそのまま、下につけたまま、スモークできますよ!
完成したのはこちら!
めっちゃおいしそうですよね!
一番おいしかったのは、カマンベールチーズですね!
リンク
ウイスキーやワインに合う!
今回、秩父で知る人ぞ知る、イチローズモルトのおつまみとして、燻製を作りました。
ちょっと、話はそれてしまいますが、イチローズモルトも結構おいしいんですよね。
秩父でも限られたお店でしか買えない逸品なんですが、意外とネットで売っている!笑
リンク
スモーカーって意外とにおう!
スモーカーって、当たり前ですけど、結構においもついているんですよね。
なので、専用袋を購入することをお勧めします!
リンク